VÜCUT YAĞ DEPOLARI
Kilo vermenin en etkili ve doğru yolu, vücut yağ depolarının azaltılmasıdır. Bunun yolu da kişiye özel kalori kısıtlaması ve egzersiz programıdır. Yarı aç kalarak, haftada 4-5 kilo verdiren genel diyetleri uygulayarak verilebilecek kiloların, vücut yağ depolarında herhangi bir azalma olmazken, kaybedilen ağırlığın büyük kısmının kas kitlesi ve vücut suyudur. Kaybedilen kilo en yakın zamanda tekrar alınacaktır, çünkü vücut yağ dokusundan hiçbirşey kaybetmemiştir.
Enerjinin besinler vasıtası ile alındığı ve beden faaliyetleri ile de harcandığını göz önünde bulundurursak, alınan enerji miktarı harcanandan fazla ise artık enerji vücutta yağ olarak depolanacaktır. Bu depolama işlemini durdurmanın yolu, ya alınan enerji miktarını harcanan miktara düşürmek (kalori kısıtlaması) ya da harcanan enerji miktarını alınan miktara yükseltmek (egzersiz) olacaktır. Eğer alınan miktar ihtiyaç duyulanın da altına düşürülürse, vücutta depolanan yağlar tekrar enerjiye çevrilebilir.
Yapılacak diyetin kişiye özel olması gerekmektedir. Bunun için de yaş, cinsiyet, boy, kilo ve hareketlilik durumu, beden kitle endeksi, bazal metabolizma hızı hesaplamasıyla uygun günlük kalori ihtiyacının belirlenmesi gerekmektedir. Belirlenen kalori miktarı ile Protein, karbonhidrat ve yağ dengesi de göz önünde bulundurularak diyet programı hazırlanmasının doğru olacaktır