KOKOREÇ DEYİNCE EMRE İLK SIRALARDA

Tabakta veya ekmek arasında tüketilen kokoreç garnitürle servis edildiğinde domates, biber turşusu ve hıyar turşusuyla beraber yenir. İsteğe bağlı olarak bir içecekle tüketilebilir.
Türkiye’de kokoreç genelde sokakta satılan bir yiyecektir ve restoran menülerinde çoğunlukla bulunmaz. Kokoreç için özel hazırlanmış mangallı tezgâhlarda kömür ateşinde pişirilir. Sokakta ayaküstü yendiğinden genellikle ekmek arası olarak tüketilir. Kokoreçin yanında en çok tercih edilen içecekler ayran, turşu suyu ve şalgam suyudur.
Son yıllarda modern mekanlarda kokoreççi dükkanlarının arttığını görmekteyiz.Bunlardan Süleymanpaşa’da 100.Yıl Mahallesindeki kokoreççi Emre’de adından sıkça söz ettiriyor. Hijyen, sağlıklı bir iş ortamında kokoreçin yanısıra kasap köfte ve sucuk ekmek de müşterilerinin tercihleri arasında bulunuyor.
Mesleğine olan bağlılığı soyadından geliyor olsa gerek. Kokoreççi Emre Bağlı müşterilerini pozitif bir şekilde karşılarken esprili ve güleryüzü ile memnuniyet abidesi olarak anılıyor. Yolunuz düştüğünde veya özellikle kokoreççi Emre’ye uğramanızı tavsiye ediyoruz.